Vous ĂȘtes ici:Accueil » Cuisine

Quelques conseils pour arrĂȘter la brĂ»lure du piment…

Vous avez la bouche en feu, ce n'est sĂ»rement pas la premiĂšre fois que ça vous arrive et ce n'est sĂ»rement pas la derniĂšre non plus. Les sauces piquantes, ainsi que les piments forts, peuvent devenir rapidement insupportables s'ils sont consommĂ©s sans modĂ©ration. Voici comment stopper la brĂ»lure du piment.  - Ne buvez pas d’eau La capsaĂŻcine, molĂ©cule responsable de la brĂ»lure du piment, est liposoluble. C’ ...

Lire la suite

Est-il dangereux de cuisiner avec de l’aluminium ?

L'aluminium est prĂ©sent dans l'environnement mais aussi dans notre alimentation, en faible quantitĂ©. On en retrouve par exemple dans les Ă©pinards, le pain, le basilic, le cacao, le thĂ© et les lĂ©gumes, mais aussi dans les emballages et les ustensiles de cuisine, car ces derniers sont de bons conducteurs de chaleur et permettent une cuisson rapide. Si vous avez des poĂȘles en aluminium, il est recommandĂ© de le ...

Lire la suite

3 astuces pour une cuisine parfumĂ©e… sans calories

La chasse aux excĂšs de sucre et de sel est propice Ă  la dĂ©couverte de nouveaux goĂ»ts. Nous vous aidons Ă  concocter des plats pleins de saveurs, et bons pour la ligne. Tous les goĂ»ts sont dans la nature, et la nature est Ă  notre portĂ©e en un tour de main : quelques herbes hachĂ©es, une infusion, un bouillon, des glaçons
 et nous obtenons de quoi parfumer tous nos plats. 1. Le goĂ»t du sucre sans les calories L ...

Lire la suite

Pourquoi les oignons nous font-ils pleurer : astuce pour les couper sans pleurer!

Lorsque vous coupez des oignons, une substance appelĂ©e allinase se libĂšre, et c’est elle qui Ă©met la molĂ©cule irritante appelĂ©e syn-propanethial-S-oxyde, ou propanethial, qui cause des irritations oculaires et des larmes. Cette molĂ©cule est une huile essentielle sulfurĂ©e, qui pĂ©nĂštre trĂšs facilement dans le nez et qui irrite les muqueuses nasales.‹Le fait de respirer du propanethial nous irrite fortement et ...

Lire la suite

Copyright © conakryplanete.info - Tous droits réservés Site réalisé par l'agence de communication Web 4DAYS GROUP

Retour en haut de la page